Привет всем любителям бодибилдинга и спортивного образа жизни! Как вы понимаете из названия статьи, сегодняшний выпуск будет посвящен протеину и его видам. Мы узнаем, что же представляет из себя эта спортивная добавка, какие разновидности протеинов существуют, ну и собственно в чем их отличия и для чего каждая разновидность нужна. Статья будет небольшая, так как носит ознакомительный характер. Больше информации о каждом из представленных здесь видов протеина, вы сможете получить из соответствующих статей.
И так, начнем. В нашем рационе мы можем регулировать количество углеводов и жиров. Это достаточно просто. А вот с белками дело обстоит иначе – их количество мы должны поддерживать на определенном уровне. Это очень важно для нашего организма, ведь белок является строительным материалом для мышц.
Из обычной пищи весьма сложно получить необходимое, для роста мышечной массы, количество белка. Поэтому атлеты прибегают к помощи спортивного питания, в частности к его основе – протеинам.
Яичный протеин
Яичный протеин считается первым продуктом, который появился на рынке спортивного питания. В настоящий же момент он, в силу особенностей технологического использования, не является особо популярным средством обеспечения организма белком. Одна из основных причин его низкой популярности – это конечно дороговизна продукта. Однако, качество яичного протеин находится на высшем уровне. Это полноценный белок который усваивается организмом на все сто процентов.
Сывороточный протеин
Приход в спортивное питание сыворотки, связан с тем, что был изобретен метод ультрамикрофильтрации. Его суть в том, что сыворотку пропускают через специальное и очень мелкое сито. Таким образом и достигается максимальная концентрация белка в конечном продукте. Концентрация же углеводов и жиров, наоборот сводится к минимуму.
Если вы не знаете, как ваш организм усваивает тот или иной вид белка, то начинать прием протеина следует именно с сывороточного. Проверив и поняв, как ваш организм реагирует на сывороточный белок, в дальнейшем вы можете пробовать и другие виды, в том числе и многокомпонентные протеины.
>>Узнать больше о сывороточном протеине
Казеин
Второй белок молока, который по массе является самым главным – это казеин. Принципиальное его отличие от сыворотки – это более медленное усвоение его организмом. Чувство сытости после применения казеина будет дольше, в силу того, что он створаживается в желудке и соответственно процесс усвоения существенно замедляется.
И зачем же такое нужно, спросите вы? А вот зачем. Допустим незадолго до сна вы выпили протеиновый коктейль из сывороточного протеина. Он усваивается быстро и уже через 1,5-2 часа от него в желудке не останется и следа. Но мы то спим не 2 часа, верно? И получается, что в таком случае большую часть времени нашего сна, мышцы не будут получать белковой подпитки, хотя должны… Да, растут они и во время сна, если кто не знал, причем в ускоренном темпе.
Соответственно им нужен для этого белок. И вот как раз казеин и является прекрасным решением этой проблемы. Приняв на ночь казеиновый протеин, вы обеспечите свои мышцы долговременной белковой подпиткой, в силу того, что этот вид белка усваивается гораздо дольше.
>>Узнать больше о казеиновом протеине
Соевый протеин
Соевый белок имеет некую специфику, из-за того что соя содержит специальные ферменты, препятствующие полноценному усвоению. Чистый же изолят соевого белка, является хорошим и полноценным протеином, но вот воспринимается далеко не всеми людьми.
>>Узнать больше о соевом протеине
Многокомпонентный протеин
И последний из видов протеина – это многокомпонентный. Из названия можно понять, что в нем содержится много компонентов, в роли которых как раз и выступают все вышеперечисленные виды белка.
Так, например в данном виде протеина может содержаться как сывороточный белок, так и казеин. Для чего это нужно? Сейчас объясним. Сывороточный протеин увивается быстро – в течении 40 минут, соответственно и выброс максимального количества аминокислот происходит также быстро. Казеин же наоборот, будет усваиваться долго и равномерно питать мышцы аминокислотами в течении приблизительно 8-ми часов.
Быстрые протеины обычно пьют до начала тренировки и после ее окончания, чтобы максимально обезопасить себя от такого явления как катаболизм. Медленные же будут максимально эффективны перед сном или при отсутствии возможности питаться часто. А вот сочетание этих двух видов протеина убивает сразу двух зайцев. Мы и заряжаемся быстрыми белками и в то же время обеспечиваем организм дальнейшим равномерным поступлением аминокислот в кровь. Не плохо да?
Также существуют и другие комбинации многокомпонентного протеина, но о них мы поговорим в отдельной статье, полностью посвященной данному виду.
Ну а пока все. Общую информацию о том, что такое протеин и какие бывают его виды вы получили. В следующих выпусках мы разберем подробнее каждый из видов протеина и предоставим вам исчерпывающую информацию по ним.
А пока что, добавляйте наш сайт в закладки, подписывайтесь на нашу рассылку и ожидайте выхода новых статей. Удачи вам, друзья и крепких мышц!
